Для чего нужны две бутылки шампанского на свадьбе?

Шампанское можно смело назвать главным свадебным напитком. Вы с трудом встретите то торжество, на котором не будет этого игристого алкогольного напитка. Оно, как правило, льется рекою и покупается в избытке.

Даже на детские столы покупается шампанское, правда безалкогольное. Тем не менее, свадьба – это не простое гуляние, это целая церемония, которая требует четкого соблюдения традиций. Все они придуманы для того, чтобы у молодоженов была более счастливая, гармоничная и веселая жизнь.

Свадебное шампанское: что учесть при выборе алкоголя

О том, что на свадьбу нужно много шампанского, сомнений не возникает. Но вот, сколько конкретно нужно купить алкоголя, посчитать все же придется. Иначе гости быстро перейдут к употреблению более крепких напитков или придется срочно закупать то, что есть в ближайшем супермаркете, а не угощать друзей качественным ароматным напитком.

Но и лишние траты при подготовке к свадьбе ни к чему. Поэтому прежде, чем отправляться на закупку, попытаемся выяснить, что выбирать и сколько.

При расчете алкоголя обязательно учитывайте количество приглашенных и время банкета.

Пожалуй, это главные факторы, от которых придется отталкиваться в дальнейшем. Но также стоит сделать поправки на количество:

• непьющих, малопьющих, любителей хорошо погулять – это возможно сделать, только зная алкогольные пристрастия гостей;
• молодежи – именно молодые люди выпивают на таких праздниках больше;
• женщин – дамы отдают предпочтение легкому алкоголю.

Также на выбор алкоголя влияет сезон свадьбы. Во время знойного летнего праздника холодного шампанского уходит в разы больше, чем на зимних свадьбах.

С историей шампанского можно познакомиться в статье: С Днем рождения, шампанское: самые интересные факты про игристый напиток.

Универсальная тройка: классические напитки на свадьбу

Традиционно предлагается 3 вида алкоголя на банкете: шампанское, крепкий алкоголь и вино. Шампанское создает атмосферу праздника. Без него трудно представить себе такое радостное событие как бракосочетание. В этот день оно должно литься рекой! Встреча гостей, торжественная церемония, прогулка, застолье – все это проходит под веселое шипение игристого и звон бокалов.

За свадебным столом гостям необходимо дать право выбора – более легкое вино или серьезные напитки с «крепким характером». Прекрасная половина обычно выбирает вино, мартини, легкие коктейли, а мужчины отдают предпочтение напиткам с более высоким градусом.

Свадебные бутылки шампанского: сколько их должно быть

Во время свадьбы именно шампанскому отводится ТОП-овое место среди других алкогольных напитков. Однозначно, на столах будет и водка, и вино, и, возможно, экзотические коктейли. Но начинается свадьба с игристого.

Им потчуют присутствующих во время выкупа, поздравляют молодых сразу после росписи, разливают по бокалам во время прогулки. И коронное место займет на столах пара бутылок, именуемая в народе «быки».

Сколько же нужно на свадьбу шампанского? Начнем с простых подсчетов.

Стандартная бутылка игристого вина содержит 750 мл жидкости. Это ориентировочно 5 полных бокалов.

Дальше нужно разобраться, где нужно будет шампанское, и сколько гостей в каждом случае его будет пить.

Примерные расчеты будут выглядеть следующим образом:

• на выкупе невесты разливают по бокалу для каждого присутствующего;
• сразу после росписи в загсе понадобится шампанское из расчета по бокалу на гостя;
• для прогулки берут игристого из расчета по 3 – 4 бокала.

Если планируется, что время всех этих этапов будет одинаковое количество гостей, то получится, что на каждого из них понадобится по 1 бутылке вина.

Но часто на выкупе присутствуют только самые близкие или же часть гостей отказывается от совместной длительной прогулки, сразу после ЗАГСа отправляясь к месту проведения банкета. В этом случае придется учесть при расчете особенности проведения именно своей свадьбы.

Дополнительно возьмите 2 – 3 бутылки. Обязательно запаситесь алкоголем для «благодарности».

Часто молодые вручают по бутылке водителям, другому персоналу, причастному к проведению праздника. И не забудьте положить бутылочку охлажденного игристого вина в машину молодых. Неизвестно, сколько времени займут переезды, будут ли по дороге пробки.

Итого, понадобится ориентировочно на 30 гостей 35 – 38 бутылок шампанского.

Но шампанское должно быть и на банкетных столах. Стандартно рассчитывают по бутылке шампанского на 3 человека. Но можно воспользоваться таблицей, если знаете предпочтения гостей.

Таблица 1. Количество шампанского на 1 человека

Примечание: в таблице приведены данные для проведения банкета длительностью 6 часов.

И не забываем о шампанском для молодых. Обычно молодожены пьют на своей свадьбе именно шампанское. Но понадобится еще пара бутылок, как неотъемлемые и неприкосновенные атрибуты церемонии.

Какими закусками дополнить шампанское, читайте в материале «С чем и как пьют шампанское: правила и идеи».

Получается, что для свадьбы с 6-часовым банкетом при 30 приглашенных с учетом росписи и прогулки понадобится, ориентировочно 49 – 57 бутылки шампанского.

Но если решено удивить гостей пирамидой из шампанского, согласуйте дополнительное количество бутылок с организатором такого шоу или же сосчитайте количество бокалов в такой горке, и скорректируйте расчеты шампанского для банкета.

Оригинально смотрятся и фонтаны с шампанским.

Но в этом случае дополнительный объем игристого вина будет измеряться десятками литров.

Ассортимент игристых вин

Сегодня крупные супермаркеты и специализированные винные бутики могут предложить своим клиентам огромный выбор игристых вин в большом разнообразии вкусов и широком ценовом диапазоне. Чтобы купить настоящее шампанское премиум-класса, уже не обязательно лететь во Францию.

Элитные шампанские вина

Настоящее шампанское премиум-класса, изготовленное в провинции Шампань по традиционным французским рецептам представлено в доступной продаже небольшим числом узнаваемых наименований, хорошо известных настоящим знатокам элитной выпивки: Veuve Clicquot La Grande Dame (Мадам Клико), MoЁt&Shandon (Моэ Шандон) , DomPerignon (Дом Периньон), G.H. Mumm (Мумм де Кремант), Pol Roger (Поль Роже), Louis Roederer (Луи Родерер), Taittinger (Тэтэнжэ) – состоятельные молодожены выбирают эти изысканные напитки, стоимость которых в российских магазинах измеряется не одной тысячей рублей.

Импортные игристые вина

Если перед вами не стоит цель поразить гостей размахом свадебного торжества и продемонстрировать высокий социальный статус новой семьи, в качестве достойного украшения свадебного стола можно выбрать качественные игристые вина зарубежного производства. Martini Asti, Lambrusco, La Gioiosa, Dr. Demuth и другие марки европейского шампанского имеют отличный вкус при доступной стоимости в пределах тысячи рублей за бутылку.

Российские игристые вина

Самые экономные молодожены выбирают свадебное шампанское российского производства. Премиальные «Лев Голицын» и «Абрау Дюрсо» или бюджетное «Советское» — добрые традиции российских виноделен и знакомый вкус жемчужного напитка не испорчены невысокой стоимостью отечественного шампанского. Поэтому не обязательно гнаться за статусностью и престижем импортных напитков – российские вина гармонично впишутся в праздничную сервировку свадебного застолья.

Шампанское в ЗАГСе

Красивая традиция поздравлять молодоженов сразу после росписи сопровождается поцелуями, пожеланиями счастья и любви, обсыпанием монетками, пшеницей, лепестками цветов, дарением букетов. И не обойтись без шампанского.

Стоп. Здесь возникает вопрос, можно ли пить шампанское в ЗАГСе. Кстати, вопрос довольно животрепещущий. Так как после принятия закона о запрете распития спиртных напитков в общественных местах это стало просто невозможным.

Многие ЗАГСы отказались от предоставления фуршетных залов, специальных комнат.

Нельзя также открывать игристый напиток и на территориях, прилегающих к зданию Дворца бракосочетания.

Так как вокруг этой проблемы возникло много споров, руководители ЗАГСов начали искать выход из создавшегося положения. Поэтому варианты появились.

В учреждениях, получивших официальную лицензию, предлагают в аренду фуршетные залы или специально отведенные комнаты. Чаще всего эта услуга платная, и за предоставляемые стандартные 15 минут придется выложить приличную сумму.

А вот рассчитывать на возможность поздравить с шампанских молодых в холе или на выходе из ЗАГСа не стоит. Эти места подпадают под запретный закон и можно начать свадьбу не с приятных поздравлений и эмоций, а с самого настоящего штрафа.

Чтобы соблюсти традицию и избежать неприятностей некоторые молодожены предлагают своим гостям безалкогольное шампанское.

Но насколько такой подход будет торжественным, сказать сложно.

Традиция со свадебными бокалами под шампанское

Лучше отправиться на прогулку и уже там поздравить молодую семью с ее рождением. Здесь же можно будет соблюсти еще одну красивую традицию с битьем свадебных бокалов.

Если для всех гостей обычно заготавливаются одноразовые стаканчики, то для молодоженов обязательно берут стеклянные свадебные.

Эта не та пара, которая будет красоваться рядом с шампанским на банкетном столе. А простые стеклянные или с минимальным украшением, так как их судьба уже предрешена.

Такие бокалы для шампанского по свадебным традициям нужно будет попросту разбить.

С чем связан этот красивый символический ритуал сегодня сказать довольно сложно.

Может с обычаем еврейских свадеб, где издревле жених разбивал бокал, завернутый в салфетку, на счастье. А может с традиций русских офицеров, бивших бокалы после тостов.

Скорее всего, корни такого ритуала уходят в средневековье, когда считалось, что звон бьющегося стекла отгоняет злые силы от молодых.

Кстати, некоторые народы предлагали невесте разбить горшок, чтобы по результатам этой церемонии оценить ее невинность. Отголоски этого обычая сохранились до сегодняшнего дня.

По осколкам разбитых бокалов многие пытаются определить пол будущего ребенка молодых. Крупные осколки от разбитых бокалов сулят рождение мальчика, а мелкие обещают молодым девочку.

И как советуют юристы, чтобы неприятности обошли стороной, чокайтесь на природе осторожно, пейте немного и не нарушайте спокойствия.

И не забудьте собрать осколки от разбитых бокалов и одноразовые стаканчики в подготовленный пакет.

Кстати, одноразовых стаканчиков возьмите как можно больше, чтобы гостям не приходилось брать с собой уже использованную посуду до следующей остановки свадебного кортежа.

Шампанское и Новый Год

Главный зимний праздник у большинства россиян ассоциируется с привычными атрибутами – нарядно украшенной красавицей-елью, душистыми мандаринами, боем кремлёвских курантов и, конечно же, новогодним шампанским. Традиция отмечать Новый Год 1 января возникла с лёгкой руки Петра I, повелевшего в этот день устраивать застолья и народные гуляния. А вот такие неизменные спутники Нового Года, как мандарины и шампанское – наследие советских времён. На прилавках в СССР мандарины появлялись ближе к наступлению зимних праздников. Душистые плоды особенно полюбились жителям Страны Советов, так как их удобно было использовать в качестве съедобных елочных украшений. А шампанское и вовсе было настоящим “героем” советского Нового Года, становясь главным украшением стола.

Мода на употребление игристого во время праздников началась ещё в царские времена. Русские дворяне позаимствовали у французских аристократов не только язык, но и любовь к изысканному вину. Долгое время шампанское считалось единственным напитком, подходящим для благородных дам и барышень голубых кровей. Император Александр II, большой любитель пышных праздников, изобрёл традицию чокаться хрустальными фужерами за столом. А вот любовь простого народа игристый напиток завоевал именно во времена СССР. В 1960-х годах прошлого века советские власти приняли решение выдавать по одной бутылке шампанского на семью для празднования Нового Года. Так и родилась полюбившаяся всем традиция с распитием “Советского Шампанского” – знаменитой марки, до сих пор любимой жителями СНГ. Любопытно, что необычную для шампанского сладкую ноту вино популярного в СССР бренда приобрело благодаря Иосифу Сталину. Шампанское известного завода показалось “отцу народов” кисловатым, и в напиток добавили сахар и небольшое количество сладкого ликёра.

Обязательный пункт новогодней праздничной программы – загадывание желаний на будущий год. Как только зазвучали первые удары курантов, нужно сосредоточиться на самой заветной мечте и отпить первые глотки шампанского. Для того, чтобы волшебство заработало в полную силу, желание нужно заранее написать на бумажке, а затем сжечь. Получившийся пепел высыпается в бокал и игристым вином, которое необходимо обязательно выпить за праздничным столом под бой курантов. Говорят, что все новогодние желания, загаданные от всей души, обязательно сбудутся в течение следующего года. Единственное условие – рассказывать о них нельзя никому, даже если пузырьки шампанского немного ударили в голову.

Почему свадебное шампанское называют жених и невеста

Если на всех остальных этапах можно отказаться от рек шампанского, сократить его объемы или заменить другими напитками, то исключить из списка пару свадебных бутылок шампанского для молодых не получится.

Это один из атрибутов, с которым связаны многие интересные традиции. Их украшают и связывают, выделяют для них почетное место и стерегут от похищений. И, главное, эту пару бутылок ни в коем случае не открывают на свадьбе, так как им суждено уйти вместе с молодыми в их дальнейшую жизнь.

Поэтому украшению свадебного шампанского уделяется особое внимание.

Молодые стараются их стилизовать под тематику свадьбы или же наряжают в костюмы жениха и невесты, связывают крепко лентами или используют для написания пожеланий.

С идеями применения и украшений свадебного шампанского можно познакомиться в статье «Как украсить шампанское на свадьбу своими руками».

Но мало кто знает, с чем связана такая традиция, почему такой алкоголь называется «быки» и когда пьют шампанское со свадьбы.

Интересно, но сам обычай претерпел несколько существенных изменений и дошел до наших времен, сильно видоизменившись.

Сам ритуал связывают с обычаями донских казаков. В некоторых источниках приписывают идею жителям юга Украины. Там было принято дарить на свадьбу молодым быка и корову. Их рога обязательно связывали между собой.

Такой подарок считался очень дорогим, но носил как символический, так и практический характер. Прежде всего, у новой семьи появлялась возможность обеспечить себя пропитанием.

Но кроме этого, они должны были сохранить живность до первой годовщины. Только у хозяйственного мужа и жены скот оставался жить. У самых счастливых еще и приплод появлялся.

Поэтому было принято угощать гостей на ситцевой свадьбе домашним молоком из-под своей коровы. А если в первый год появился малыш, молоко от своей коровы было просто незаменимо.

Однозначно, такая традиция не могла сохраниться в первозданном виде. Поэтому вместо быков и коров стали ставить на стол две бутылки спиртного, которые должны были символизировать мужское и женское начало.

То есть свадебное шампанское жених изначально было бутылкой крепкого алкоголя: водки, коньяка, бренди. А невестина бутылка могла быть с шампанским, вином, ликером. Фактически, выбирали напитки, которые больше нравились молодым.

Поэтому и сегодня еще встретить советы связывать не две бутылки шампанского, а водку и шампанское или коньяк с вином.

И их по старинной традиции именно связывали. А в некоторых регионах между такими бутылками связывали две ложки, чтобы молодым было чем хлебать свое счастье.

Еще одно изменение традиция претерпела с приходом моды на стилизованные, тематические свадьбы. Тренды коснулись и украшения «быков». Свадебный алкоголь стал более утонченным, символическим. И здесь уже места для дешевого или разномастного спиртного просто не нашлось.

На пьедестал выходят бутылки с шампанским.

Причем у современных молодоженов существует возможность выбрать элитные сорта настоящего французского напитка.

И украшение для такого вина должно быть соответствующее.

Свадебное шампанское невесту облачают в настоящее платье или усыпают стразами и блесками. Но вот почему женихова бутылка потеряла свой статус крепкого алкоголя, остается загадкой.

Может, ключевую роль сыграл отказ молодежи от возлияний, а может и просто две одинаковые бутылки легче вписать в общую тематику праздника.

Поэтому при желании можно подготовить «быков» как из двух бутылок шампанского, так и из разномастного алкоголя.

Традиция, в любом случае, будет соблюдена.

Тем более что большую значимость имеют сроки, когда пьют свадебное шампанское.

А здесь, как оказывается, тоже есть свои подводные камни.

Бутылки на свадьбу своими руками – используем ленты

Итак, есть как минимум две бутылки шампанского. Сделать его эксклюзивным совсем несложно, главное хорошенько подготовиться. Для начала – избавиться от ненужных этикеток, только аккуратно, чтобы не поцарапать стекло. Дальше можно приступать к декору. Одна из наиболее востребованных методик украшения шампанского с помощью атласных ленточек. Такой метод простой и доступный, но бутылка в результате смотрится шикарно.

Ленты нужны для того чтобы обмотать сосуды с игристым, а также в качестве дополнительного украшения. Атласная лента должна быть оптимального размера и подходить по цвету.

СОВЕТ. Края ленты лучше обработать (аккуратно подпалить), чтобы она не расходилась.

Оформление шампанского атласными лентами мастер класс Метод простой и универсальный, атласные ленты можно подбирать по своему вкусу. Материалы:

• лента – 2,5-3,5 м;
• золотая парчовая лента – 1,5 м;
• моментальный клей;
• шампанское с золотой фольгой;
• ножницы.

Как украсить бутылку лентами мастер класс

1. Приступим! Для начала нужно отмерить достаточное количество ленты для первого слоя

2. Разрезаем ленту и с помощью клея отмечаем точки.

3. Атласную ленту, хорошенько натягивая, обернуть вокруг сосуда. Так же проделать и с другим отрезом, который будет уже больше, так как бутылка расширяется. Сделать третий и четвертый слой аналогичным образом.

4. Теперь пришла очередь парчовой ленты. Достаточно двух слоев.

5. Золотую ленту приклеить к низу бутылки, чтобы шов был сзади. И еще отрезать 7-8 ленточек одинаковой длины выбранного цвета, приклеить так же, чтобы шов был сзади.

6. Убрать неаккуратный шов можно с помощью еще одной ленты.

7. Пустые места проклеить золотой лентой.

8. Аккуратно обрезать все торчащие уголки.

9. Для дополнительного декора можно использовать бусины, кружево, банты – все, что нравится, главное не перестараться.

10. Свадебное шампанское своими руками готово!

Современные традиции свадебного шампанского

К сожалению, не всегда свадебное шампанское доживает до конца банкета. Всегда найдутся желающие или страждущие, которых посетит еще во время свадьбы идея откупорить именно эти символические бутылки. Это еще одна причина, почему они должны отличаться от другого алкоголя внешне. И все же лучше их связать.

Но народ обязательно вспомнит еще одну традицию – воровать свадебных «быков». Поэтому нужно быть начеку. Иначе придется и молодоженам, и их свидетелям постараться, чтобы выкупить такой символ.

А кто-то с удовольствием устраивает целое шоу прямо на свадьбе, продавая с аукциона женихову и невестину бутылку.

Не поддавайтесь соблазнам – жених с невестой должны уйти со свадьбы именно с этими двумя бутылками. Никто бы не стал прям на собственной свадьбе продавать только что подаренных быков и коров. А идея здесь же их «съесть» вообще была бы кощунственной.

Шампанское на свадьбу для молодоженов

• Когда жених забирает невесту из дома — минимум 1 бутылка, но многое зависит от того, сколько людей будет невесту «отдавать» и «забирать». Если у невесты большая семья, а жених приедет не с одним другом, то рассчитывайте по 0,5 бутылки на человека.
• После росписи молодые выпивают традиционный бокал шампанского — еще одна бутылка.
• На столе молодоженов во время торжества стоит особое свадебное шампанское — красиво украшенные две бутылки, которые по традиции откроют на первую годовщину (бутылка жениха) и после рождения первенца (невесты).

Если после росписи планируется вояж по знаменательным местам города для фотосессии, добавляйте еще по 0,5 бутылки на каждого присутствующего.

Судьба свадебного шампанского: как хранить и когда пить

Свадьба отшумела, и молодые прощаются с гостями, чтобы остаться вдвоем. Они отправляются в гостиницу или домой, прихватив с собой тот самый свадебный алкоголь.

Но не чтобы выпить в брачную ночь, а сохранить до тех моментов, когда можно будет распить игристый напиток согласно традициям.

И первым достойным рубежом становится рождение малыша или годовщина свадьбы.

Именно к этим событиям приурочивают открытие «быков».

Как и в древности, молодые должны угостить родных «молоком» из-под своей коровы. Какую же тогда бутылку шампанского пьют на годовщину свадьбы?

Конечно, мужскую или женихову. Так как ситцевая годовщина – это рубеж стойкости, ответственности за взятые на себя обязательства.

И в большей степени от решительности, мужественности супруга во многом зависит, будет ли вообще праздноваться эта годовщина свадьбы.

А женская бутылка символизирует продолжение рода, плодовитость. Поэтому ее всегда открывают на рождение первенца.

Так как не все молодые семьи планируют обзаводиться наследники в первый год совместной жизни, невестину бутылку приходится хранить неопределенный срок.

И здесь логически возникает вопрос, что же будет с игристым напитком к этому моменту.

Большинство сортов шампанского хранится 1 – 2 года с момента изготовления. Поэтому при правильном хранении оно спокойно дождется годовщины. Но если напиток придется хранить дольше, придется искать выходы их положения.

Лучше, конечно, изначально купить элитный дорогой напиток. Здесь срок хранения может варьироваться от 2 и до 25 лет. Стандартными считаются 5 – 10 лет хранения. Но цена такого алкоголя заоблачна.

Или же не рисковать и вместо шампанского использовать для «быков» алкоголь длительного хранения: вино, водку, коньяк.

Как вариант, бутылки перед датой просто меняются на свежие. Здесь хороши будут съемные украшения. Если муж с женой не слишком суеверны, но не хотят обидеть чувства родителей, родственников, которые придают большое значение ритуалам, можно пойти и этим путем.

Кто-то просто не задается вопросом, можно ли пить просроченное шампанское, а только ради традиции открывает прокисшее вино и символично делает вид, что его пьет.

Но даже для самого лучшего игристого вина с длительным сроком хранения нужно создать идеальные условия.

Нужно запомнить всего три вещи: шампанское боится света, тепла и вертикального положения. Поэтому сразу откажитесь от идеи выставлять эту красоту напоказ, в серванте или на комоде.

Идеально поместить бутылки в темные мешочки и отправить в подвал, где температура должна быть от 5 до 15 градусов. Причем не ставит, а кладем горизонтально. Так свадебное шампанское благополучно доживет до своего часа.

Как вариант, можно поместить бутылки в холодильник в плотном ящике.

Помните, достаточно 20 минут выдержать шампанское под прямыми солнечными лучами, чтобы оно испортилось. А после замораживания неизбежно начнет крошиться пробка.

Выбирайте правильные напитки для свадебных «быков», проверяйте сроки хранения шампанского и создайте для символических напитков правильные условия – и в традиционные даты сможете не просто соблюсти традиции, но и глотнуть той романтической возвышенности, которая присутствовала на самой свадьбе.

Какое шампанское, игристое вино не стыдно подарить — 13 лучших вариантов на любой кошелек

Ах, уж это шампанское! Напиток королевских особ и аристократов. Тонкое и игристое, слегка пьянящее разум и пробуждающие душевные чувства. Именно о нем пойдет речь в этой статье! Выбор шампанского в подарок, на первый взгляд может показаться делом несложным, ведь шампанское продается в любом магазине и представлено широким ассортименте. Но это лишь на первый взгляд. Если углубиться в тему производства, изучить технологию и сортовую составляющую, то могут возникнуть вопросы по его выбору. Благодаря грамотному подходу к выбору подарка результат не заставит себя долго ждать. 13 советов сомелье придутся как нельзя кстати!

В начале статьи хочется сказать пару слов о том, что настоящее великое шампанское производят лишь на уникальных меловых и известняковых почвах региона Шампань. Подобных почв нет нигде в мире! Именно этот напиток может носить гордое имя шампанское, а все остальное по своей сути является игристым вином.

Классика жанра – залог успеха, или коротко о

главном

Главное правило при покупке шампанского – это знание метода его изготовления. Уважающий себя производитель никогда не нарушает вековых традиций и классических технологий производства игристого вина. Лишь метод вторичного брожения в бутылке, с элементами ручного труда мастеров, именуемыми ремюаж и дегоржаж, может служить 100% гарантом качества.

Настоящее шампанское делают лишь в регионе Шампань. Так было много веков назад, так есть и так будет всегда. Знаменитое шампанское стоит очень дорого! Ищите на этикетке наименование «игристое вино», и помните, что цена хорошего игристого стартует от 600 рублей.

Шампанское должно иметь минимальное содержание остаточного сахара и категорию брют или по крайней мере быть сухим. Блан де Блан – это круто, и означает метод белое по белому, а Блан де Нуар говорит о методе производства белого шампанского из красного винограда с белой мякотью. Интересно, не правда ли?

На заметку обывателю: Ни одна страна в мире не считает позволительным писать на этикетке своего игристого вина слово «шампанское». Исключением является лишь Россия.

«Пузырьки» не гарантируют качество.

Что не следует дарить?

Выбирая шампанское в подарок, не останавливайте свой взор на товаре, расположенном на полках на так называемом «уровне глаз». Обычно там стоит товар эконом сегмента, который не подходит в качестве подарка. Ни форма бутылки, ни корковая пробка, ни пресловутые пузырьки в напитке не служат гарантом качества в данной ситуации.

Одаряемый при желании сможет купить его самостоятельно. К разряду таких «игристых вин» относятся заводы
РИСП, МКШВ (г. Москва) ДЗИВ (г. Дербент), некоторые заводы Санкт-Петербурга, Краснодарского края и другие. Цена таких напитков относится к бюджетной категории и не превышает 200 рублей.
Эти игристые вина несомненно можно и нужно употреблять в дружной компании, во время свадебного застолья или веселой вечерники. Однако для подарка они слишком «слабы» по своему внутреннему содержанию, поскольку выполнены не по классической технологии (метод вторичного брожения в бутылке), а так называемым акратофорным методом (метод брожения в чане). Вряд ли бутылка такого напитка сможет порадовать виновника торжества. А ведь радость – это основная цель любого подарка.

Шампанское или игристое вино? Основные сходства

и различия

Вина делятся на тихие и игристые. Этот закон и с ним нельзя поспорить. Шампанское – есть не что иное, как игристое вино. Здесь важно учитывать технологии производства. Кроме классических игристых вин можно на полках магазинов встретить газированные винные напитки. Ярким примером такого напитка является многими любимое «Боско» по цене от 250 до 300 рублей (страна-производитель – Литва, Россия, Италия).

Еще один пример – замечательное «Ламбруско», относящееся к категории жемчужных вин (страна-производитель – Италия), цена варьируется от 250 до 800 рублей в зависимости от производителя. Вкусное и сладенькое, слабоградусное Ламбруско нравится многим молодым девушкам и женщинам. Но не гонитесь за низкой ценой – хорошее Ламбруско не может стоить дешево!

Запомните, что ни Боско, ни Ламбруско не являются образцами игристых вин и производятся совершенно по другой технологии!

Внимательно читайте этикетку и контрэтикетку. Многие производители в гонке за объемами продаж лукавят и пишут следующее: лабруско, ламбруусско. Это так называемый маркетинговый ход, он не преследуется по закону. Главное помните, что данный товар ничего общего с настоящим итальянским Ламбруско не имеет.

Приобрести такие вина можно практически в любом магазине. Вероятно, что такой презент подойдет для похода в гости или для скромного романтического свидания. От вручения подобных напитков юбиляру или высокопоставленному чиновнику лучше воздержаться, дабы не попасть в щекотливую ситуацию.

Россия и ее вековые традиции

Будем патриотами своего Отечества и начнем наш рейтинг шампанских вин с российского производителя. Еще с дореволюционных времен Российские виноделы старались производить достойные игристые вина. Историческим доказательствам тому является князь Голицын, который считается основателем и прародителем славного российского виноделия.

В качестве подарка за умеренную цену можно купить игристое вино популярного . Следует обращать внимание на его выдержку. Именно она обуславливает конечную цену товара. Выбирайте винтажные варианты в подарочных коробах. Цена за 0,75 литра товара – от 1 800 рублей. Считаете, дорого? На самом деле оно того стоит!

Завод Новый Свет выпускает классические, выдержанные, произведенные с соблюдением всех правил игристые вина. Ассортиментная линейка широко представлена в фирменных магазинах крымских виноделов. Выдержка вин – от 9 месяцев до 3 лет, что существенным образом влияет на цену. Шампанское может иметь различное содержание сахара, быть белым, розовым и красным. В качестве вручаемого подарка подойдут лишь его выдержанные варианты. За такой подарок придется заплатить от 1 000 до 2 500 рублей.

При грамотном подходе любой покупатель сможет купить в подарок отличное и качественное «шампанское» от ТД «Фанагория». Например, Fanagoria, Blanc de Blancs Brut по цене 500 рублей.

Сколько сахара вам положить?

Правильное игристое вино или, как мы привыкли называть – шампанское должно иметь категорию брют либо сухое. Лишь максимально выброженный сахар позволяет насладиться истинным вкусом содержимого. Присутствие сахара говорит о том, что им возможно сглаживают недостатки, такое «шампанское» не оставляет гармоничного послевкусия.

Брют или сухое – идеальный аперитив, а вот сладкое или полусладкое идут лишь на десерт.

При выборе подарка все же следует учитывать предпочтения виновника торжества. Если человек не любит кислотность, то ему лучше преподнести более сладкие варианты игристых вин. Лучшим презентом станут всем известные итальянские игристые вина, производимые в небольшой провинции Асти, которая территориально находится во всемирно известном регионе Пьемонт. Эти игристые вина производят из знаменитого винограда сорта Мускат. Благодаря ему они столь вкусны и насыщенны. Ищите на лицевой и оборотной этикетках буквы DOCG. Их наличие говорит о том, что у вас в руках истинное, сладкое, мускатное золото родом из Пьемонта.

Лидером продаж в этой категории несомненно является итальянское игристое вино «Мондоро Асти». Многие его узнают по оригинальной бутылке, имеющей винтовую, спиралеобразную форму. Цена за 0,75 литра в розничной продаже – от 1 250 рублей. Но не путайте Асти с Мондоро Брют, так как это совершенно другая история.

Несомненно, для любителя сладенького хорошим подарком станут «Асти Мартини» и «Асти Чинзано». Эти напитки занимают вторые и третьи места на рынке продаж игристых сладких и полусладких вин, и мало чем уступают по качеству более дорогому их собрату «Мондоро». Их цена на полке – ориентировочно 850-900 рублей. На такие товары часто бывают акционные скидки. Продается игристое в магазинах шаговой доступности и является продуктом массового спроса.

Франция – Пафосно и дорого

Хотите следовать французской моде и быть в тренде, как говорит современная молодежь? Хотите нарочито подчеркнуть значимость своего подарка и располагаете кругленькой суммой денежных средств? Тогда смело идите в винный бутик или смотрите на верхние полки солидных магазинов. В обычных магазинах, которые находятся во дворе и относятся к категории эконом класса (например, сеть магазинов Магнит) такие игристые вина не продаются.

Речь идет о Франции и о ее несравнимых ни с какими другими шампанских винах. Регион Шампань является самым лучшим в мире и предлагает покупателю выбор шампанского нескольких категорий. Категория АОС говорит о том, что вино особо контролируется по происхождению (дословный перевод: апелласьон ориджинал контроле). Две других категории имеют более высокое качество, они называются Гран Крю и Премьер Крю, соответственно читаются как великое и первое.

Безошибочным вариантом подарка могут стать «Вдова Клико» и «Моёт энд Шандон». Эти торговые дома входят в пятерку ТОПовых мировых брендов. Цена за 1 бутылку такого шампанского варьируется от 5 500 рублей и зависит от торговой наценки и варианта оформления (например, железный тубус стоит дороже).

Великолепным подарком для изысканного гурмана станет миллезимное шампанское, которое производят из самого лучшего урожая винограда, собранного вручную в один календарный год. Шикарное качество диктует высокую цену такого напитка. Она может достигать более 10 тыс. руб. и даже 20 тыс. руб. за 0,75 литра.

Знаменитый Dom Perignon (Дом Периньон) урожая 2006 года оценивается от 18 000 рублей за 1 бутылку.

Случаются и совершенно редкие эксклюзивные наименования шампанских вин. Потрясающий «Кристалл» – мечта любого коллекционера. Минимальная цена такого жидкого золота начинается от 22 000 рублей.

Италия – игристые традиции

Одним из лидеров по поставкам игристых вин мирового рынка и конкурентом Франции является солнечная Италия. Вышеупомянутый регион Асти дарует миру игристые вина с высоким содержанием натурального сахара. Для выбора категории сухого и брют универсально подойдет всем известное Просекко, произведенное из одноименного сорта винограда. Оно имеет две категории качества – DOC и DOCG. Обе категории говорят о том, что вино особо контролируется по происхождению, а буква G свидетельствует о более высшей гарантии качества.

Кроме Просекко Италия славится и другими игристыми винами, произведенными из различных сортов красного и белого винограда. Они не являются особо популярными среди потребителей и приобрести их получится скорее всего лишь по специальному заказу в интернет-магазине или в специализированном винном бутике. Достойное качество содержит «Parusso Spumante Brut», изготовлено оно в регионе Пьемонт из довольно редкого сорта белого винограда Неббиоло. Цену за 0,75 литра нельзя назвать бюджетной – от 5 300 рублей.

Испания – качество в бокале

Каждая уважающая себя страна, так или иначе, производит игристые вина. Испания известна своими красными танинными винами из региона Риоха. Не многие покупатели знают, что одним из лучших образцов игристых вин является Испанская Кава. Она бывает белой или розовой и сочетает в себе лучшие традиции шампанизации. Кава изготовляется традиционным классическим методом и гарантирует отменное качество за умеренную цену (по сравнению с регионом Шампань). Полочная цена – от 700 рублей и выше.

Игристые вина Нового света

К странам Нового Света относятся Чили, Австралия, ЮАР, Аргентина. Если говорить о Чили, то эта страна предлагает на российский рынок как белые, так розовые и красные виды игристых вин. Среди прочих можно найти более сладкие варианты.

Для подарка милой леди можно выбрать «Fresita, gift box» игристое розовое, сладкое стоимостью от 1 300 рублей за 0,75 литра.

Для более сухого варианта остановите свой выбор на Concha y Toro, «Sunrise» Sparkling Brut. Его цена вполне бюджетная и составляет 600-650 рублей, а за качество можно не беспокоиться. Оба варианта представлены в подарочном коробе, что очень важно для подарка.

Дарите качественный алкоголь, и пусть одаряемый будет в восторге!
А как выбрать хороший коньяк, достойный ликёр и какое вино лучше покупать в подарок – расскажем в этой статье