Девичник в формате пикника: только низкокалорийные закуски

Если мероприятие будет проходить в домашней обстановке (например, в стиле Тиффани или Барби)невесте следует заранее подумать, что приготовить на девичник, чтобы все были сытыми и довольными. Она может приготовить все блюда для девичника самостоятельно или подключить к процессу своих подружек, в последнем случае процесс готовки будет более веселым и уютным. Виновнице торжества потребуется определиться с основным блюдом, салатами и закусками, десертами и напитками.

Основное блюдо

Выбирая, что приготовить на девичник дома в качестве гарнира, уделите внимание картофельному пюре, рассыпчатому рису или овощному рагу.

Последнее блюдо будет более праздничным, если сделать из овощей рататуй в духовке. Для этого баклажаны, помидоры и кабачки нарезаются кружками, поочередно раскладываются в вертикальном положении в форму для запекания или сковородку, приправляются специями, зеленью и маслом, после чего запекаются.

В добавление к гарниру требуется приготовить мясо или рыбу. Например, один из простых вариантов – куриная грудка «под шубой». Для этого рецепта потребуются следующие ингредиенты:

• 1,5 кг куриного филе;
• 2-3 томата;
• 1 болгарский перец;
• 5-6 зубчиков чеснока;
• 300 г твердого сыра;
• 1 стакан муки;
• 1 ст.л. горчицы;
• 6-7 ст.л. майонеза или сметаны;
• приправы и зелень по вкусу.

Филе необходимо порезать вдоль на кусочки толщиной 1-1,5 см, отбить каждый из них и натереть смесью приправ. Затем курица обваливается в муке и жарится на сковороде с двух сторон до румяности. В это время готовится овощная смесь: томаты и перец нарезаются кубиками, половина сыра трется на крупной терке, а чеснок и зелень измельчаются.

Блюдо готовится в духовке при 200 градусах в течение 15-20 минут.

Под такой же «шубой» можно запечь рыбное филе, порезанное квадратными кусочками со стороной приблизительно 5 см. Отличие в том, что его не надо предварительно обжаривать, а овощная смесь выливается на всю рыбу, а не кладется порционно.

Оригинально будет выглядеть мясной рулет с грибами. Для его приготовления потребуются следующие компоненты:

• 600 г свиной мякоти;
• 450 г грибов;
• 3 шт. репчатого лука;
• 1 яйцо;
• специи и зелень.

Мясо необходимо прокрутить через мясорубку, добавить сырое яйцо, соль и специи и перемешать.

Для большей сочности можно добавить в фарш немного свежего сала. Отдельно приготовить начинку – обжарить до полуготовности (пока не испарится вся жидкость) порезанные кубиками грибы и лук в масле с добавлением специй.

На столе нужно разложить пищевую пленку и переложить на нее фарш слоем в 1-1,5 см в форме прямоугольника, после чего равномерно выложить остывшую начинку. Затем необходимо свернуть тугой рулет, придерживая за концы пленки.

Потом ее нужно аккуратно убрать и поставить блюдо в духовку на смазанном маслом противне на 50-60 минут при 180 градусах. Предварительно можно обмазать рулет соусом из кетчупа и майонеза в равных количествах.

Значение девичника перед свадьбой

Сами встречи одними лишь девушками пришли в Россию с Запада. Именно оттуда идет мода на проведение мальчишников и девичников. В предсвадебную ночь молодые люди и девушки собираются дабы проводить своих друзей в новую жизнь.

Российские традиции несколько переиначили правила. Теперь девичник необходимо устроить за неделю до свадьбы, а то и больше, дабы в сам ответственный и торжественный день будущие супруги выглядели идеально. Как известно по фильмам, на таких мероприятиях может пройти все, что угодно.

1. Последний раз собраться с невестой в качестве незамужней подруги.
2. Вспомнить смешные моменты совместных дней.
3. Дать советы по организации семейной жизни.
4. Подготовиться к свадьбе (обсудить выкуп, наряды, макияж и прически).
5. Расслабиться, полностью забыв о предсвадебной суете и хлопотах.

Салаты

Выбирайте, что приготовить на девичник дома, из вариантов ниже. Рецепты салатов легкие и не потребуют высокого кулинарного мастерства.

Интересно! Обязательно рассмотрите разные варианты проведения девичника дома. Его можно провести не хуже, чем в ресторане и других местах.

Если на вечеринке будут любители морепродуктов, можно приготовить салат с креветками. Для него понадобятся следующие ингредиенты:

• 0,5 кг крупных замороженных креветок;
• 100 г томатов;
• 100 г листьев салата;
• 100 г болгарского перца;
• 1 яйцо;
• 2 ст.л. муки;
• 3 маленьких маринованных огурчика;
• 100 г фиолетового лука;
• 1 ст.л. лимонного сока;
• майонез;
• горчица;
• соус чили или аджика;
• специи.

Можно приготовить легкий, но вкусный салат «Леди». Для этого потребуются следующие ингредиенты:

• небольшой кочан капусты;
• 300 г ветчины;
• 1 банка консервированной кукурузы;
• пачка сухариков (около 300 г);
• майонез;
• специи.

Капусту необходимо нашинковать, посыпать небольшим количеством соли, помять и оставить, чтобы выделился сок. В это время порезать соломкой ветчину и добавить к ней кукурузу без жидкости. Когда капуста будет готова, слить сок и добавить ее в основную емкость, после чего заправить салат майонезом и специями. Сухарики рекомендуется добавлять непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не размякли.

Есть еще один простой в исполнении салат. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• 300 г ветчины;
• 2 плавленых сырка, например, «Дружба»;
• 100 г маринованных грибов;
• 1 морковь;
• 1 репчатый лук;
• 3 яйца;
• 2 яблока;
• 2-3 зубчика чеснока;майонез;
• специи;
• грецкие орехи для посыпки.

Яйца сварить вкрутую и измельчить на крупной терке. Через нее же отдельно пропустить яблоки и сырки (все ингредиенты складываются в отдельные емкости). Морковь мелко натереть, ветчину и грибы порезать кубиками, а лук – полукольцами. Отдельно смешать майонез с измельченным чесноком, солью и специями. После этого салат собирается послойно: сначала идет ветчина, затем лук, яблоки, грибы, сырки, морковь и в последнюю очередь яйца. Каждый слой промазывается майонезом. Сверху салат украшается измельченными грецкими орехами.

Ориентируйся на погоду

Статья по теме

Пикник. Как предупредить пищевое отравление

Особенно при составлении меню. В жаркий солнечный день захочется легкой еды, в прохладный – более сытной. Также выбирай разные виды продуктов в одной категории. Например, если обещают высокую температуру, нарезка из сыра чеддер превратится в неаппетитный комок, тогда как кружок камамбера в оболочке или сыр твердого сорта прекрасно сохранится. Но в любом случае не забывайте, что у вас девичник, поэтому еду лучше приготовить нежирную и низкокалорийную. Например, фритату. Это, с одной стороны, блюдо некалорийное и легкое, но в то же время сытное, полное белка и клетчатки. Готовится оно просто и быстро. Фритата хороша в горячем, теплом и даже холодном виде, так что для пикника она очень подходит. Если фритата по дороге успела остыть, а холодное есть совсем не хочется, положи ее, завернутую в фольгу, на солнце минут на 10–15.

При желании в это блюдо можно добавить бекон или сосиски, но мы предлагаем легкий девичий вариант – только овощи, яйца и никаких лишних жиров!

Приготовь овощную фритату. На 4 порции – 1 молодой кабачок, 1 помидор и 1 болгарский перец нарежь кусочками. Обжарь овощи на 2 ст. л. оливкового масла в сковороде с металлической ручкой. 5 яиц взбей в миксере с 1 стаканом молока и щепоткой соли. Затем покроши в яично-молочную смесь 70 г твердой брынзы и вылей смесь на овощи. Перемешай и поставь сковороду в предварительно нагретую до 150° C духовку. Готовь 10–15 минут. Готовую фритату слегка остуди, нарежь на порции, заверни каждую в фольгу и бери с собой на пикник.

Легкие закуски

Легкие закуски – хорошее дополнение к салатам, так что можно приготовить на девичник еще и бутерброды, тарталетки или канапе. В первом случае рекомендуется взять мягкий батон или обжарить кусочки черного хлеба в виде гренок. В качестве «начинки» бутербродов может выступать ветчина, нежирная колбаса, разные сорта сыра, шпроты или красная рыба. Можно приготовить и своеобразный соус, например, смешать майонез со сметаной и чесноком и намазать на кусочки хлеба или батона.

Для канапе можно использовать разные сорта сыра в сочетании с фруктами. Такая закуска отлично подойдет к вину, особенно к белому. Также можно сделать канапе с ветчиной, сыром и маринованным огурчиком. Оригинальный вкус получится, если сочетать на шпажках кусочки жареной курицы с ананасами и апельсинами.

Оригинальными как на вкус, так и на внешний вид, получаются закуски с тонким лавашом. Чаще всего для основы начинки используют майонез, измельченные вареные яйца и натертый твердый или плавленый сыр. К этому набору можно добавить ветчину, грибы с луком, копченую колбасу, шпроты или соленую рыбу. С начинкой можно смело экспериментировать, делая ее сладкой, острой или соленой.

Интересно! Хорошая альтернатива домашней вечеринке – девичник на природе. Обязательно обратите на него внимание.

Лаваш раскладывается на столе, поверх него равномерным слоем выкладывается выбранное наполнение, после чего сворачивается умеренно тугой рулет. Ему нужно хотя бы полчаса полежать в холодильнике чтобы пропитаться, а потом его нарезают на порционные кусочки.

Десерты

Для приготовления 10-15 штук потребуется всего 5 яичных белков и стакан сахара. Важно, чтобы яйца предварительно полежали в холодильнике, тогда приготовление десерта пройдет еще легче. Белки отделяются от желтков, помещаются в сухую посуду и взбиваются, желательно миксером. Постепенно к ним по 2 ст.л. добавляется сахар. Весь процесс должен занять около 10 минут. После этого белковая масса выкладывается ложкой или кондитерским шприцем на застеленный пергаментом противень и отправляется в духовку, нагретую до 100 градусов, приблизительно на час.

Для чаепития можно приготовить торт «Полено». Для этого понадобятся следующие ингредиенты:

• 450 г слоеного теста (продается в любом супермаркете);
• 400 г размягченного сливочного масла (оно должно быть мягким, но не жидким);
• 1 банка сгущенки;
• 2 ч.л. натурального молотого кофе.

Тесто необходимо разморозить, раскатать до толщины около 2-3 мм и разрезать на полоски шириной 1,5-2 см. Выложить их на застеленный пергаментом противень и выпекать примерно 15 минут при 180 градусах. В глубокой емкости взбить мягкое масло, добавить сгущенку и кофе, после чего снова взбить до однородности крема.

После этого нужно разложить на столе пищевую пленку, промазать прямоугольный участок кремом, уложить несколько палочек в ряд.

Затем снова следует крем, потом палочки и так до тех пор, пока все не кончится (несколько палочек нужно оставить для украшения готового десерта). Торт необходимо свернуть в виде рулета, завязать концы пленки и убрать в холодильник хотя бы на 12 часов. После этого пленка убирается, а «Полено» посыпается оставшимися измельченными палочками.

Еще один простой рецепт блюда для девичника – это фрукты в шоколаде. Можно использовать клубнику, бананы, порезанные кружочками, виноград или кусочки ананаса. В металлической посуде растапливается шоколад на водяной бане, при этом нужно помешивать его ложкой, чтобы не оставалось комочков. Выбранные фрукты окунаются в еще горячую массу и вкладываются на пергамент. Когда шоколад остынет, десерт нужно убрать на несколько часов в холодильник.

Кстати, рекомендуем узнать об интересных и бюджетных вариантах мальчишника.

Отдельная упаковка для каждой порции

Статья по теме

Как организовать небанальный весенний пикник?

Это позволит обойтись и без посуды, и без приборов.

Для этой цели хорошо подойдет фольга и маленькие пластиковые контейнеры, легкие по весу. Соусы перевозите только в баночках с завинчивающимися или герметично закрывающимися крышками, ведь случайно открывшийся в дороге даже самый маленький контейнер с чем-нибудь жидким и жирным способен напрочь испортить весь пикник.

Идеальный вариант для пикника – хлеб с разными наполнителями. Его можно приготовить вместо привычных всем бутербродов и сэндвичей. Во‑первых, такой хлеб можно есть как отдельное блюдо, а можно обмакивать в дип или намазывать сверху творожный сыр. Во‑вторых, его гораздо удобнее транспортировать. В‑третьих, один кусок ветчинно-сырного хлеба на порядок менее калорийный и жирный, чем один бутерброд с такими же ингредиентами.

Испеки хлеб с ветчиной, сыром и оливками. 4 больших яйца взбей в миксере до белой устойчивой пены. 200 г ветчины и 200 г сыра нарежь маленькими кубиками, полстакана зеленых оливок без косточек разрежь пополам. В миске смешай 1,5 стакана муки, 2,5 ч. л. разрыхлителя, 4 ст. л. оливкового масла, 0,5 стакана белого вина и 3 ст. л. портвейна. Соедини смесь с яйцами. Добавь сыр, ветчину, оливки, 1 ч. л. нарезанного свежего розмарина, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешай тесто и выложи его в форму для кекса. Выпекай в духовке, нагретой до 200° C, до золотистой корочки. Проверь готовность теста зубочисткой или спичкой. Готовый хлеб слегка остуди, заверни в фольгу и положи в корзину для пикника.

Напитки

Если невеста и ее подружки решили обойтись без алкоголя на вечеринке, можно заварить черный или фруктовый чай либо сварить какао, что будет особенно уместно в зимнее время года. Летом можно приготовить домашний освежающий лимонад. Для этого потребуется выжать сок из двух лимонов, а цедру вместе с шестью веточками мяты залить 2,5 л холодной питьевой воды.

Смесь доводится до кипения и оставляется на 3 минуты, после чего в нее добавляется 125 г сахара, и кастрюля снимается с огня. Остывшая жидкость процеживается и смешивается с лимонным соком. При разливании можно украсить стаканы листиками мяты и добавить кубики льда.

Где отпраздновать

Мест проведения девичника может быть массу. Выбирать можно исходя из интересов компании. Есть барышни, которые очень любят природу. Тогда им подойдет активный отдых у реки.

Есть те, кто предпочитают спокойную атмосферу – в таком случае их вариант домашние посиделки. Девичник – повод разнообразить досуг и внести изменения в однотипные встречи. Для этого следует выбрать оригинальное место для проведения мероприятия.

Спа

Прекрасные половины человечества стараются всегда и везде следить за собой. В этом их особенность. Ещё Клеопатра придумала различные маски и водные процедуры. Можно сказать, что спа берет начало с древних времен. В настоящее время это целые центры, которые в один вечер могут погрузить женщину в расслабляющую и умиротворяющую атмосферу.

Можно заранее подобрать определенный комплекс или же выбрать лишь одну процедуру. В любом случае, расслабляющая атмосфера положительно подействует на невесту и всех присутствующих. Дополнительным плюсом станет возможность преобразиться и помолодеть до свадебной церемонии.

Лимузин

Лимузин – неизменный атрибут любого праздника. Путешествовать лучше всего в ночное время, чтобы огни города радовали своим светом. Заранее можно договориться с водителем о пунктах остановки и прогуливаться, фотографироваться в интересных местах.

Фотосессия

Какая женщина не любит фотографии? Особенно если на них изображена она сама. О фотосессии мечтают многие девушки, но не все воплощают свои мечты. Для фотосессий можно подобрать стилистику вечеринки. Например, все наденут одинаковые платья или пижамы.

Если вы хотите, чтобы у каждой гостьи остались личные снимки, то можно с фотографом продумать тематику фотосессии. Пусть каждая гостья почувствует себя королевой или амазонкой на коне. Особенно актуально будет если вы заранее позовете визажиста и парикмахера.

Подруга невесты

Многие девушки не прочь полакомиться сладеньким. И вы можете приготовить десертные блюда на девичник дома самостоятельно. Арина Ниниева

Для девичника можно приготовить следующие коктейли:

• Мимоза. В бокале смешивается 90 мл апельсинового сока без мякоти с таким же количеством шампанского. Бокалы можно украсить дольками апельсина, лимонной цедрой или зонтиком.
• Дайкири. Если в распоряжении имеется шейкер для коктейлей, в него нужно поместить 50 мл белого рома, 10 мл сахарного сиропа и сок половинки лайма, после чего взбить. Готовый коктейль переливается в бокал с 2-3 кубиками льда.
• Di Light. В тонкий и высокий бокал наливается 40 мл коньяка, 10 мл бананового или карамельного сиропа, кладется несколько долек лайма и 2-3 кубика льда. Оставшееся пространство доливается спрайтом или другим подобным лимонадом.

В холодное время можно приготовить глинтвейн. Для приготовления глинтвейна нужно нарезать 1 апельсин кружочками, положить в кастрюлю вместе с цедрой 1 лимона, палочкой корицы и 7 шариками гвоздики. Все компоненты заливаются 750 мл сухого красного вина, добавляется 1 ст.л. сахара, после чего смесь доводится до кипения, но не кипятится. Глинтвейн пьют горячим.

Подарки на девичник

Подарки — приятное напоминание о прошедшем девичнике. Подарок на девичник для невесты лучше дарить не от себя, а от всех присутствующих.

Подарки для невесты

1. Шелковое постельное белье.
2. Красивый халат.
3. Эротическое белье.
4. Зонтик для двоих.
5. Поднос для завтраков в постель.
6. Торт на девичник с девичьей фамилией невесты.
7. Альбом с веселыми моментами из жизни.
8. Организация девичника – если девичник организовывают и оплачивают подружки.
9. Фотосессия.
10. Шарж жениха и невесты.
11. Исполнение мечты. Это может быть конная прогулка, прыжок с парашютом или плавание с дельфинами – такой сюрприз на девичник невеста точно не забудет.

Подарки для гостей

Наши предки на девичнике задабривали подруг и родственников с помощью подарков, чтобы избежать порчи и сглаза с их стороны. Теперь на девичник дарят подарки, дабы гости смогли оставить что-то на память с праздника.

1. Тематические атрибуты девичника: вуали, браслеты, футболки, ободки.
2. Пирожные с инициалами каждой подружки.
3. Пожелания на девичник в стихах для каждой гостьи.

Собираясь на девичник, не забудьте взять с собой хорошее настроение и готовность повеселиться!

Резюме

Описанные выше рецепты блюд для девичника дома помогут вам удивить подружек. Ведь все чаще еду заказывают с доставкой, а приготовить вкусные блюда самостоятельно – не всем под силу. Они получатся не только экономичными, но и сытными, чего нельзя сказать о фаст-фуде. Если девушка соберет своих подруг, и они вместе приготовят меню для вечеринки, это будет отлично и весело.

Андрей Андреев

Свадебный организатор и гуру свадебной фотографии

Предыдущая статья

Свеча любви: как зажигают семейный очаг на свадьбе – слова и музыка

Следующая статья

Как отметить девичник

Подруги хотят, чтобы именно этот день невеста запомнила навсегда. Для этого они стараются и придумывают различные варианты времяпровождения. В первую очередь, отталкиваться стоит от самой компании и интересов главного действующего лица.

Если все девушки спокойные и скромные, то им вряд ли подойдет шумное спортивное мероприятие. Как правило, организаторы свадеб не советуют выбирать что-то новое и экстремальное. Лучше выбрать давно проверенные варианты.

Квест

Набирающий популярность квест подойдет активным невестам, обожающим сюрпризы. Задача барышни – найти место проведения девичника. Подруги заранее раскладывают по городу или четко оговоренной территории подсказки, загадки.

Отвечая на вопрос, девушка будет догадываться куда ей идти дальше. В итоге финальной точкой станет само место, где уже невесту ожидают все подруги.

Мастер-класс

Если барышня любит готовить или печь торты, то обратитесь к известному кондитеру или повару. Яркой и активной девушке понравится потанцевать латиноамериканские танцы. Снять накопившейся стресс можно кардинально сменив деятельность, оказавшись в тире. Стрелковый мастер-класс станет оригинальной вечеринкой для невесты и её подруг.

Вечер воспоминаний

Домашние и спокойные вечера подойдут скромным барышням, предпочитающим тихие посиделки. Для особой оригинальности можно сделать карнавальную тематическую вечеринку, чтобы все подруги были в одном образе. Например, попросите всех женщин надеть пижамы.

Теплая и уютная обстановка будет располагать к дружескому общению. В ходе вечера можно предаться воспоминаниям. Невесте будет приятно, если каждая подруга вспомнит, что-нибудь хорошее, связанное с ней.

Девичье непринужденное общение, шампанское и конфеты – вот что может стать отличным девичником, который запомнится надолго.

Дискотека

Если все любят шумные вечеринки, то следует отправиться в ночной клуб или ресторан. Девушки смогут потанцевать и расслабиться. Перед походом в развлекательное заведение, можно собраться всем дома и совместно накраситься, сделать друг другу прически.