Алкоголь на свадьбе: как рассчитать и какие напитки выбрать

Как профессиональные организаторы, так и сами будущие молодожены, при выборе алкоголя на свадьбу сталкиваются с определенными трудностями. Что заказать, в каком объеме, как красиво подать ‒ все эти вопросы надолго поселяются в головах тех, кто занимается организацией праздничного банкета.

Портал Свадебка.ws подскажет вам, какой алкоголь брать на свадьбу, как рассчитать его количество, исходя из числа гостей, и как красиво подать. Надеемся, наши советы помогут вам решить вопрос с покупкой алкогольных напитков на праздник максимально быстро и легко!

Выбор алкоголя на свадьбу

Для того чтобы не прогадать с видами свадебного алкоголя, необходимо знать вкусы приглашенных гостей. Учесть индивидуальные предпочтения каждого невозможно, однако напитки также можно выбирать по половому признаку. Так, женщины любят легкие сладкие варианты – девичье вино, сидр, шампанское. Мужчины будут довольны, увидев на праздничном столе водку, коньяк и другие крепкие напитки.

Отправляясь за покупками к свадебному застолью, обратите внимание на следующие виды алкоголя:

• Шампанское. У большинства людей с праздником ассоциируется именно пенистое шампанское. Выбор шампанского для свадьбы не даст гостям сильно опьянеть, оно поддерживает легкость в общении. Однако у шампанского есть побочный эффект – в больших дозах оно приводит к головным болям.

• Водка. Напитки с высоким содержанием алкоголя уместны только на свадебном банкете, когда все формальности выполнены. Водку обычно предлагают мужской половине стола. Где покупать свадебную водку? В любом магазине, торгующем этой продукцией. Однако если алкоголь нужен в большом количестве, не лишним будет договориться непосредственно с оптовыми поставщиками, так можно существенно сэкономить.
• Вино. Лучше приобрести несколько видов вина, так как у большинства женщин вкусы в этом вопросе расходятся. Выбирая, какое выбрать вино на свадьбу, лучше остановиться на напитках в ассортименте.
• Нестандартные напитки: сидр, текила, мартини, коньяк. Элитный алкоголь вроде 40-летнего коньяка обойдется в кругленькую сумму, поэтому ставить его на стол стоит лишь в том случае, если кто-то из гостей пьет исключительно этот напиток, неуместно. От суммы бюджета напрямую зависит то, какой коньяк лучше брать. В противном случае можно обойтись стандартной водкой.

Покупая алкоголь для праздника, нужно учесть количество гостей и их предпочтения

Перед молодыми лучше поставить легкие напитки, ведь они являются главными виновниками торжества и в течение вечера должны сохранять трезвость.

Отдельно нужно сказать об оформлении свадебных бутылок. Чтобы напитки выглядели торжественно, можно украсить их специальными наклейками свадебной тематики. Такие наклейки продаются в свадебных и сувенирных магазинах, можно попросить поставщиков об оформлении бутылок.

Лучшие марки водки на спирте класса «Альфа

Русский Царь, 0.5 л

Классическое исполнение, обладающее мягким, но слегка согревающим вкусом. Прозрачная жидкость, без осадка и посторонних примесей. Рекомендуется употреблять в чистом виде совместно с различными холодными и горячими закусками.

Подается при температуре 8-10 градусов, только так можно сохранить все вкусовые качества продукта. При производстве использовалась отфильтрованная вода и спирт «Альфа», что будет чувствоваться после первого глотка. Никаких головных болей по утрам не возникнет, но только при условии, что употреблялся только «Русский Царь». Крепость стандартная и составляет 40%.

Бутылка изготовлена из специального стекла, которое отличается прочностью. Внешнее оформление – классическое, хорошо смотрится на праздничном столе. Откупоривается легко, без лишних усилий. Производится и продается на территории России.

Средняя цена – 385 рублей за 0.5 л.

Достоинства:

• Мягкое согревающие послевкусие;
• Классический аромат;
• Не содержит посторонних включений;
• Удобная форма;
• Прочное стекло.

Недостатки:

• Не выявлено.

Романов, 0.7 л

Дорогой вариант, относительно предыдущего, который понравится всем любителям классики. Цвет жидкости чистый, полностью прозрачный. Вкус насыщенный, никаких ароматизаторов и добавок не чувствуется. Аромат не сильно отличается от предыдущего экземпляра. Продукт станет подходящим решением для создания на его основе коктейлей. Также подойдет для употребления в чистом виде.

В отличие от водки «Русский Царь», «Романов» подается при температуре 6-8 градусов. Такое решение позволит сохранить яркие вкусовые качества и неповторимый аромат. Во время фильтрации воды использовался березовый уголь. Главное сырье – пшеница, человек может распознать тонкие нотки этой культуры после первой рюмки, но только если не закусывать.

Средняя стоимость – 710 рублей за 0.75 мл.

Достоинства:

• Привлекательное оформление;
• Насыщенность;
• Тонкие нотки пшеницы;
• Без добавок и отдушин;
• Классический запах.

Недостатки:

• Не выявлено.

Зерно Ржаная, 0.75 л

Кристально чистая прозрачная водка, которая украсит собой любой праздник. Пить ее приятно, никаких негативных впечатлений не остается. Вкус приятный, присутствуют тонкие нотки ржи и аромат свежевыпеченного хлеба. Однако, чтобы почувствовать это, требуется хорошее обоняние. Послевкусие согревающее, что характерно для большинства подобных напитков.

В отличие от дешевых брендов, здесь нет никакого резкого водочного аромата. Поэтому никакие соки не понадобятся, чтобы запить продукт. «Зерно Ржаная» сочетается с различными блюдами, но лучше всего закусывать только соленьями и мясной тарелкой, это полноценно раскроет все качества продукта.

Для изготовления использовался спирт класса «Альфа», а также специальный настой из сухарей Бородинского хлеба. Вода перед добавлением прошла тщательную проверку и фильтрацию. Поэтому никаких вредных добавок и примесей в ней не содержится. Бутылка выполнена из специального стекла, которое отличается прочностью и удобной формой.

Средняя стоимость – 520 рублей за 0.75 л.

Достоинства:

• Соотношение цены и качества;
• Насыщенный аромат свежего хлеба;
• Тщательный контроль;
• Насыщенность;
• Натуральность.

Недостатки:

• Не выявлено.

Хар Сувд, в коробке, 0.75 л

Этот вариант станет отличным подарком. Несмотря на преобладающие темные тона в оформлении, цвет самого напитка прозрачный, без сторонних включений. Чтобы добиться такого результата, во время производства использовалась тщательно отфильтрованная вода высокого качества. Вкус необычный, так как после первого глотка чувствуются терпкие нотки жареных кофейных зерен, что отражается на восприятии. Аромат также отдает таким оттенком, никакого резкого водочного запаха здесь нет.

Может выступать как в качестве самостоятельного напитка, так и дополняться закусками русской кухни. Производится в Монголии. Продукт относиться к классу премиум. Бутылка изготовлена из матового черного стекла и мгновенно привлекает внимание гостей. Как утверждает производитель, вода прошла шестикратную дистилляцию, что исключает содержание даже небольшого количества примесей.

Продается по цене: от 1 700 рублей.

Достоинства:

• Привлекательный внешний вид;
• Качественное изготовление;
• Неповторимый кофейный аромат;
• Шестикратная дистилляция;
• Черное матовое стекло;
• Присутствует тематическая подарочная упаковка.

Недостатки:

• Не обнаружено.

Белебеевская Классическая, 0.75 л

Российский продукт, который подойдет для любого случая. Имеет кристально чистый и прозрачный оттенок, даже при длительном настаивании, никакого осадка не образуется. Вкус не отличается чем-то особенным, но и плохого ничего нет. Посторонние ароматы отсутствуют, только классическое и мягкое послевкусие. Поэтому Белебеевская больше ориентирована на приверженцев стандартных напитков. В запахе нет резкого и неприятного аромата, все достаточно мягко и чисто.

Хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами, а также специальными закусками. При создании применялся особый спирт класса «Альфа», при этом его крепость составляла 60%, но в процессе производства ее снизили до привычных 40%. Чтобы достичь такого результата, использовали сахарный сироп и минеральную очищенную воду.

Средняя стоимость – 370 рублей за 0.75 л.

Достоинства:

• Натуральный запах без посторонних оттенков;
• Хорошее сочетание с различными блюдами;
• Мягкость и чистота;
• Согревающее послевкусие;
• Спирт класса «Альфа».

Недостатки:

• Не выявлено.

Расчет количества алкоголя на свадьбу

Чтобы точно рассчитать количество алкоголя для свадебного стола, нужно знать точный список гостей. Если большая часть приглашенных – женщины, следует заказать побольше вина, а мужчинам понадобится побольше водки.

Существует примерная формула расчета того, сколько алкоголя может понадобиться каждому гостю праздника:

• Шампанское – около 0,5 л на человека.
• Водка – по одной бутылке на мужчину.
• Вино – одна бутылка на женщину.

На деле такого количества алкоголя может не хватить, поэтому выпивку следует приобретать с запасом

Коньяк и другие нестандартные напитки включают в тот же список. Это особенно актуально для пар, которые приносят свои напитки в ресторан. В случае, если в разгаре празднования закончится алкоголь, молодым придется заказывать напитки в ресторане, что обойдется в разы дороже.

Большее внимание нужно уделить именно легким напиткам. Если к водке гости переходят уже во время банкета, то шампанское начинают пить по дороге в ЗАГС. Кроме того, легкие вина, шампанское и сидр пригодятся во время фотосессии.

Расчет на человека для первой половины дня

Традиционно на выкуп, регистрацию в загсе и свадебную прогулку из спиртных напитков берут только шампанское. При этом исходят из расчетов, что на каждого гостя приходится одна бутылка (около шести бокалов, по два на каждую часть мероприятия).

Дополнительно покупается сок (пол-литра на каждого гостя) и минеральная вода (небольшая бутылочка каждому). В расчетах необходимого количества безалкогольных напитков учитывайте и водителей кортежа. Не забудьте взять с собой бокалы для гостей. Если пластиковые кажутся вам недостаточно эстетичными, выберите стеклянные, но в таком случае берите их с избытком. Несколько обязательно разобьется на счастье.

В некоторых загсах легкий фуршет включен в стоимость регистрации. Заранее уточняйте этот момент и учитывайте при расчетах.

Как рассчитать, сколько надо спиртного на свадьбу в 20 человек?

Приглашая гостей на свадьбу, молодожены обычно знают их достаточно близко, что позволяет создать наиболее точную картину об алкогольных предпочтениях друзей и родственников. Исходя из этих данных, молодоженам стоит разбить гостей на следующие группы:

• непьющие;
• слабопьющие;
• среднепьющие;
• сильнопьющие.

Конечно, список будет немного условным, однако узнав количество гостей, которые совсем не употребляют алкоголь, вы избежите лишних затрат. Исходя из примерного расчета различных видов алкоголя, мы получим результат для 20 человек:

• Шампанское – 10 литров.
• Водка – 10 бутылок.
• Вино – 10 бутылок.

Приготовление в домашних условиях

В Интернете можно найти советы и рекомендации для того, чтобы самостоятельно своими руками изготовить водку. При этом «крупные знатоки» представляют самые хорошие рецепты как сделать – от простых классических до самых изощрённых. Подтверждениями служат пошаговая инструкция, «проверенная технология», а также многие другие «доказательства» высокого качества самопальной продукции под названием «домашняя».

Не надо экспериментировать, покупайте алкоголь в специализированных или фирменных магазинах!

Расчет алкоголя на свадьбу в 30 человек

Существует несколько способов узнать точное количество алкоголя для 30 человек:

• Услуги ресторана. Организуя торжество в ресторане, можно переложить всю ответственность за напитки на работников заведения. Однако весомым минусом такого метода являются заоблачные цены на алкоголь.

• Помощь организатора. Многие пары нанимают для проведения свадьбы специального организатора, который, в том числе, контролирует банкет. За дополнительную плату организатор рассчитает примерное количество алкоголя, пользуясь собственным опытом и шаблонами.
• Самостоятельный расчет. Молодые, которые близко знакомые с гостями, рассчитают необходимое количество алкогольных напитков с большей точностью, нежели человек со стороны. Если будущие супруги не имеют представления о приблизительных нормах на каждого человека, стоит воспользоваться онлайн-калькулятором. На многих сайтах, посвященных организации свадьбы, есть функция расчета алкоголя.

Минимальное количество алкогольных напитков для 30 гостей, подсчитанное с помощью калькулятора, выражено в следующих цифрах:

• Шампанское – 26 литров.
• Водка – 15 литров.
• Вино – 23 литра.

Дополнительно нужно приобрести хотя бы по 5 бутылок каждого напитка, чтобы избежать нехватки спиртного.

Сколько нужно алкоголя на свадьбу на 40 человек?

Свадьба на 40 человек потребует больших затрат. Молодожены должны приобрести следующее количество алкоголя:

• Вино – 25 бутылок.
• Шампанское – около 20 литров.
• Водка – 20 бутылок.

Вместо того чтобы докупать лишние ящики спиртного, которого может не хватить гостям, стоит воспользоваться советами для определения количества спиртных напитков с максимальной точностью:

• Приносите напитки с собой, не пользуясь услугами ресторанов. Многие арендаторы банкетных залов позволяют молодоженам приобретать напитки на другой территории. Это позволит существенно сэкономить и купить нестандартные напитки, которых может не быть в меню заведения.
• Узнайте точное количество гостей. Перед тем как разрабатывать меню, обзвоните гостей будущего мероприятия. Некоторые гости могут внезапно не явиться на торжество, а другие прихватят с собой парочку друзей.
• Не выставляйте на стол сразу весь имеющийся алкоголь. Стол, заставленный множеством бутылок с алкоголем, превратит торжественное мероприятие в пьяную вечеринку.

• Пообщайтесь с гостями заранее на предмет их предпочтений. Среди множества людей может найтись человек, который пьет исключительно виски или коньяк. Если на столе не окажется подходящего алкоголя, возникнет неловкая ситуация.
• Употребление газированных напитков ускоряет процесс всасывания алкоголя. Позаботьтесь о том, чтобы на столе были нейтральные напитки – сок или морс. Это не позволит гостям опьянеть слишком быстро.
• Выбирайте алкогольные напитки в соответствии с меню. Так, крепкие напитки пьют с мясными блюдами, а вино закусывают легкими фруктами и рыбой.

Главное правило при выборе праздничного алкоголя – учет предпочтений гостей и молодоженов

Если вы хотите устроить приятное торжество, во время которого гости будут чувствовать себя комфортно, пообщайтесь с друзьями и родственниками заранее.

Рекомендации рестораторов

1. Возьмите по одной бутылке каждого спиртного напитка на пробу, прежде чем делать итоговую закупку;
2. Приобретайте алкоголь в крупных гипермаркетах или на оптовых базах: так надежнее и экономнее;
3. По возможности постарайтесь заранее опросить приглашенных, какие напитки они предпочитают, чтобы угодить всем. Довольные гости – залог веселой свадьбы. Понятно, что невозможно подстроиться под предпочтения каждого, но учесть вкусы главных участников стоит. Если, например, отец невесты пьет исключительно виски, а напитка не будет на столе, создастся неловкая ситуация и может появиться обида;
4. Если сомневаетесь в расчетах, лучше возьмите больше, чем меньше. Как вариант – договоритесь с рестораном, что будете докупать необходимые напитки в процессе банкета, но это обойдется вам слишком дорого. Особенно неприятной может стать инициатива гостей, осуществляющих дозаказы. Это сведет на нет все ваши попытки сэкономить при предварительном закупе;
5. Для тематической свадьбы набор напитков может быть другим. Например, на пиратской свадьбе никак не обойтись без рома и эля.

Совет! Заранее договоритесь с администрацией заведения, что все оставшееся спиртное вы заберете с собой по окончании банкета.