Биография повара Джеймса Оливера и его жены Джульетт

Голый повар

Будущий повар начал помогать родителям в возрасте 8 лет. Джейми с детства привязан к отцу и унаследовал его профессиональную этику. После школы Джейми учился в кулинарном колледже Вестминстера, после которого отправился во Францию. В Европе Оливер набирался профессионализма, работая в местных заведениях общепита.

По возвращении в Англию Джеймс устроился в один из лучших в стране ресторанов итальянской кухни — «Нил-стрит». Затем перешёл в лондонское «Ривер-кафе», где проработал 3 года и уяснил главный принцип кулинарного искусства: вкусная и здоровая еда стоит затраченных на её приготовление времени и сил.

Сотрудничество с телевидением

В 1997 г. на британском телевидении был показан документальный фильм «Рождество в Ривер-кафе». В программе засветился и Джейми. На телевидении оценили потенциал молодого повара в качестве медиа-персоны. Оливеру поступило несколько предложений о собственном кулинарном шоу.

Первый телепроект Джеймса — «Голый повар», созданный в 1998—1999 гг. Название обыгрывало простоту предлагаемых блюд и искренность телеведущего. Передача получила премию BAFTA.

На сегодняшний день на счету повара более десяти кулинарных программ, показанных по всему миру, в том числе «Жить вкусно с Джейми Оливером», «Кулинарные путешествия Джейми Оливера», «Готовим вкусно и недорого» и другие. По мотивам телешоу Джейми выпустил более 30 кулинарных книг.

В своих передачах Джейми делится секретами приготовления здоровой вкусной еды, приглашает телезрителей к себе домой, путешествует по миру и готовит блюда национальных кухонь. Благодаря Джейми в моду вошло использование в готовке овощей, выращенных собственноручно. Обаяние ведущего и доступность его советов расположили к шоу Оливера даже тех, кто с кулинарией на «вы».

Общественная деятельность

На родине Джейми Оливер известен как социальный активист. В 2005 г. повар снял документальный фильм «Школьные обеды Джейми». Он показал, что в меню британских школьных столовых количество жира и сахара превышает все допустимые нормы. Джеймс начал социальную акцию «Накорми меня лучше», в результате которой правительство выделило более 2 миллионов фунтов на решение проблем детского питания в школах.

Джейми Оливер: о семье, многодетности и простых радостях

Не пятнадцать минут, а бесконечно, можно смотреть как повар всея планеты Джейми Оливер готовит домашний ужин. Он как приятель, который заглянул в гости на минутку выпить чай, а заодно поделился рецептом лимонного пирога, который невозможно испортить. Джейми ведет несколько программ, пишет кулинарные бестселлеры, занимается внедрением здорового питания в школах и помогает трудным подросткам социализироваться. За это все мы его и любим. А узнав, что у него пять детей, не можем сдержать слез умиления (ну почти!).

О многодетности

Когда-то шеф-повар сказал журналистам, что четверо детей — «более, чем достаточно». «Я так устал. Четверо детей — это действительно тяжелая работа», – говорил он.

И пошутил, что 41-летняя жена Джулз запретила ему делать вазэктомию, потому что очень любит детей. Когда в семье родился пятый ребенок Джейми Оливер был невероятно счастлив и с гордостью сообщил фанатам, что новорожденный весит как «16 пачек сливочного масла».

Семейные ценности – главное в жизни для Джейми и его жены и, несмотря на то, что у них и так полный дом детей, Джулз как-то сказала, что она подумает о том, чтобы завести еще ребенка в будущем. «Я становлюсь старше, но я определенно сделаю это снова, если смогу».

Об именах детей

В семье Джейми есть традиция называть детей необычными именами. Своим девочкам он дал цветочные имена. Их зовут: Poppy Honey Rosie (Маковая медовая розочка), Daisy Boo Pamela (Маргаритка Бу Памела) Petal Blossom Rainbow (Радуга распустившихся лепестков). Когда он назвал четвертого ребенка Buddy Bear Maurice (Приятель медвежонок Морис) все удивились. Счастливый папа ответил, что имена для девочек у него кончились. После появления пятого ребенка возникла интрига – какое же имя достанется ему? Джейми намекнул, что согласно традиции, у новорожденного будет необычное имя «что-то цветочное или из мира природы». Это подтвердилось: ребенок получил имя Ривер Рокет – (Речная ракета).

О семье

«Публика — мой первый босс после жены». В одном интервью, Джейми сказал, что, хотя он не считает, что брак «прост», он и Джулз «любят друг друга подколоть». Он добавил: «Она замечательный человек, добрый, она очень милая, чувствительная и заботливая». «Джулз интересно со мной, потому что она не любит меня целиком и полностью, как идола. Еще в начале карьеры, когда стало понятно что придется много отсутствовать, Джулс сказала: «Я буду помогать тебе!». Я понял, что такая жизнь сближает и очень освежает отношения, особенно в Лондоне».

О воспитании детей

С тех пор, как родилась Поппи (первый ребенок Джейми и Джулз), мой день начинается с пяти утра и заканчивается в десять вечера, с понедельника по пятницу. У меня есть свои продуманные до мелочей каникулы и выходные, и я стараюсь быть хорошим боссом и хорошим папой . Еще один совет о том, как жонглировать работой и игрой. Если вы хотите много чего делать, окружайте себя удивительными женщинами, вот и весь секрет!»

О приемственности

Джейми Оливер считает, что его семилетний сын Бадди имеет все предпосылки пойти по стопам известного отца и стать настоящим кулинаром. Это же приводит к конфликтам с сыном, которому кажется, что папа не дает ему быть главным на кухне. «Ему семь лет, и нас проблемы. Он думает, что я не позволяю ему готовить — это неправда. Жалуется маме, что мне нужно больше работать, позволяя ему готовить дома”.

Про социальные сети

Джейми Оливер активный пользователь социальных сетей. Он с удовольствием выкладывает фотографии всего семейства. Любимая сеть – инстраграм. Эта платформа дает нужные Джейми вещи: общение и обмен позитивными эмоциями. “Мои подписчики приличные люди, я редко получаю негатив от общения в соцсетях». Поэтому он даже выложил фотографию новорожденного сына сделанную в больничной палате, снабдив ее комментарием: «Ребята, это только что случилось! Это мальчик! Вся семья Оливеров удивлена и очень счастлива. Роды прошли благополучно».

По материалам Mirror, Hello, jamieoliver.com, Guardian,Telegraph

Вторая половинка знаменитости

Модель, многодетная мама, писатель и дизайнер Джульетт (Джулс) Нортон родилась 27 ноября 1974 г. в Лондоне. Отец девочки был биржевым брокером. В семье росло три дочери.
Детство будущей жены Голого повара прошло в элитном лондонском районе Примроуз-хилл. Отец девочки рано умер, мама работала и совмещала карьеру с воспитанием дочерей. Сегодня Джулс привязана к семье и считает маму Фелисити своей ролевой моделью.

В юности Джульетт подрабатывала официанткой. Позже была ассистентом режиссёра на телевидении.

До замужества Джульетт Нортон Оливер занималась модельным бизнесом. После свадьбы с Джейми она оставила карьеру, посвятив все силы семье.

Проекты

• 1999-2001 — «Голый повар»
• 2002 — «Кухня Джейми»
• 2002-2004 — «Жить вкусно с Джейми Оливером»
• 2005 — «Школьные обеды Джейми»
• 2005 — «Итальянские каникулы с Джейми Оливером»
• 2006 — «Кухня Джейми. Австралия»
• 2009 — «Путешествие по Америке с Джейми Оливером»
• 2010 — «Кулинарные путешествия Джейми Оливера»
• 2011 — «Великобритания Джейми»
• 2012 — «Кулинарный поединок с Джейми Оливером»
• 2013 — «Готовим вкусно и недорого»
• 2013-2016 — «Джейми Оливер. Кулинарный канал»
• 2014-2015 — «Кулинарный поединок с Джейми Оливером. 2 сезон»
• 2014 — «Домашние блюда с Джейми Оливером»
• 2015 — «Сахарная лихорадка»

История любви звездной пары

Джейми Оливер и его жена познакомились, когда обоим было по 17 лет. Перед первым свиданием с Джулс Джейми решил составить список из 15 тем для разговора. На 10 пункте он пришёл в отчаяние, думая, что ничем не сможет заинтересовать избранницу.

Несмотря на это он завоевал Джульетт. Джеймс заваливал её ежедневными письмами, когда она была на модной съёмке в Японии. Оливер прокладывал путь к сердцу Джулс через желудок: даже когда их рабочие графики не совпадали, он готовил любимой завтрак с собой.

В 2000 г. романтическая история завершилась свадьбой. Позже в СМИ появились фотографии с бракосочетания. Пресса смаковала странный свадебный наряд будущей телезвезды — он выбрал светло-голубой костюм и туфли из крокодиловой кожи.

Молодожёны купили недвижимость в родном посёлке Оливера вблизи Эссекса, а в 2015 г. стали владельцами второго дома в окрестностях лондонского района Хэмпстэд. В особняке 7 спален, он обставлен антикварной мебелью и оценивается в 8,9 млн фунтов.

Джейми превосходит жену в кулинарии и признаёт, что она способная ученица и сильно продвинулась в приготовлении еды за годы их любви. Оливер испытывает на Джулс новые рецепты: если ей они по плечу, значит, справится любая хозяйка.

Детство и юность

Джеймс Тревор Оливер родился 27 мая 1975 года в деревне Клаверинг, графство Эссекс, Великобритания. Вырос в Кембридже, где его родители, Тревор и Салли, владеют пабом и рестораном The Cricketers («Крикетисты»). Заведение построено в XVI веке, принадлежит семье Оливеров с 1976 года. Восьмилетний Джейми и его сестра Анна-Мари помогали родителям в пабе.

В возрасте 11 лет мальчик мог нарезать овощи, а также выполнять все обязанности кухонного персонала. Кроме приготовления еды, у будущей телезвезды были и другие интересы. В 1989 году подросток вместе с музыкантом и композитором Ли Хаггервудом основал группу Scarlet Division, где играет на ударной установке. В октябре 2000 года их сингл Sundial добрался до 42 строчки в британском музыкальном чарте.

В 16 лет Джеймс начал обучение в Вестминстерском колледже общественного питания. Продолжил образование во Франции.

Семейная идиллия

Супруги Оливер не отрицают, что быть родителями многочисленных наследников непросто. Джейми восхищается энергией жены и признаёт, что она строгая мать. Сам он обожает семейство и считает, что досуг в окружении отпрысков — лучшая поддержка при напряжённом рабочем графике. Из интервью Джульетт Оливер известны факты повседневной жизни семьи Оливеров:

1. Дети сравнивают Джулс с Моникой из сериала «Друзья» за её активность.
2. Самое сложное — договориться с дочерьми-подростками и одеть утром младших.
3. Джейми Оливер — мастер в строительстве шалашей.
4. Джульетт встаёт в 6 утра, чтобы приготовить завтрак детям. В рационе Оливеров много овощей, дети особенно любят брокколи в исполнении матери. Джейми балует семью кулинарными изысками по выходным.
5. Любимые направления для путешествий — Гавайи и английский Корнуолл.
6. Редкие минуты для себя Джульетт посвящает педикюру и интернет-шопингу.

Увлечения Джульетт

Сегодня Джулс Оливер не ограничивает свою деятельность материнскими заботами, хотя все её проекты основаны на богатом материнском опыте. В 2005 г. Джульетт написала книгу «Минус девять к одному: Дневник честной мамы», в которой рассказала непростой путь к материнству и описала опыт применения ЭКО. Издание пользовалось большим успехом. Позже она выпустила несколько детских книжек «Приключения Дотти и Колокольчика».

С 2012 г. Джулс Оливер — дизайнер детской одежды. Она создаёт коллекцию под названием «Little Bird» для британского бренда Mothercare. В рекламной фотосессии 2013 г. участвовали дети Джейми и Джульетт.

Коллекция Оливер включает модели одежды от 0 до 8 лет и аксессуары для детской комнаты. Многие предметы разработаны в стиле унисекс, что позволяет меняться гардеробом братьям и сёстрам. В коллекции 2021 г. Джулс использовала мотив радуги в знак поддержки матерей, которые, как и она, пережили потерю малыша.

Originally posted 2018-04-18 06:14:16.

Повар

Профессиональная карьера Джейми Оливера началась в роли кондитера в ресторане Neal Street Restaurant известного шеф-повара Антонио Карлуччо. Там Джейми влюбился в итальянскую кухню и встретил Дженнаро Контальдо, у которого научился готовить традиционные итальянские блюда.

Позже молодой повар перешел в лондонское The River Cafе, где занял место су-шефа и проработал три с половиной года. Здесь он научился виртуозно готовить тунца и приобщился к здоровому питанию. После того как в 1997 году Оливер снялся в документальном фильме телеканала BBC «Рождество в Ривер Кафе» (Christmas at the River Cafe), биография повара стала биографией телезвезды.

В 1999 году вышло кулинарное шоу «Голый повар», которое прославило Джейми и принесло ему награду BAFTA Award. Интригующее название шоу не имеет ничего общего с эротикой. Режиссер Патриция Ллевелин, давшая проекту имя The Naked Chef, подразумевала, что повар полностью откровенен со зрителями, ничего не скрывая. Кстати, позже продюсеры предлагали Джейми позировать обнаженным, но он неизменно отказывался.

На призыв «Готовим с Джейми Оливером» откликнулись миллионы любителей: от домохозяек и подростков до и герцогини Корнуольской . На шуточном кулинарном поединке в Лондоне с герцогиней Камиллой сэр Джеймс готовил тесто, украшал капкейки и собирал деньги для благотворительных пикников.

Благотворительностью Джейми занимается с 2002 года, когда открыл ресторан «Пятнадцать», куда принял на работу пятнадцать молодых людей без опыта в кулинарии, но с криминальным прошлым. Эта идея оказалась успешной и повлекла за собой создание сети Fifteen в Англии и Австралии.

В 2005 году он инициировал кампанию «Накорми меня лучше», направленную на то, чтобы научить британских школьников здоровому питанию. При поддержке правительства Оливер изменил стандарты школьных завтраков и способствовал введению налога на сладкие напитки.

У знаменитого повара есть официальный сайт , в том числе на русском языке. Там презентуют новые книги шеф-повара, проекты с его участием, добавляют ссылки на ролики с его канала на Youtube. Короткие ролики кулинарного канала Джейми объединяются в циклы по основному используемому продукту или типу блюда.

На Jamie Oliver»s Food Tube выложены циклы видеорецептов, посвященных приготовлению курицы или креветок разными способами. Благодаря оригинальным соусам, позаимствованным автором рецептов в национальных кухнях народов мира, обычный кусок говядины или рыбы приобретает новый вкус, становясь основой семейного обеда или торжественного ужина.

Весело и с удовольствием Оливер учит любителей вкусной еды изготовлению быстрой начинки для пиццы или пирогов из того, что осталось в холодильнике после вчерашнего ужина. Традиционный английский пудинг тоже придуман экономными домохозяйками и доведен до совершенства руками профессионала.